把老屋當容器 留白是為了裝進更多故事

老房子都曾經是嶄新空間,在歲月的催化下變老,時光一眨眼老屋就能流出動人眼淚。

刷新刷白的「屋子」,是由50年的街屋改建,保留部分舊元素,一樓作為咖啡廳,其他樓層則為開放空間作為各式展覽活動場域。

每個角落擺置不同家具,呈現不一樣的精采,以恰到好處的留白重新定義老屋裡的故事,讓所有進到屋子裡的人,都能盡情發揮與利用,創造屬於自己的記憶。

屋子管家 Karen

屋子是以容器的概念出發,我們不幫老屋說故事,但是我們讓大家來屋子裡創造自己的故事,然後提供這樣子的容器去乘載大家的回憶與感動。

空間少了人的使用,再好的故事都無法延續,拱門窗迎進戶外的綠意,老房子拆下來的鐵窗花,成為綠色植物寄生地,剝落的水泥牆露出磚瓦,簡單的木造家具,為白色空間增添溫暖氣息,留白不等於空白,留白的老屋不是沒有故事,而是為了裝進更多感動。

📍WUTZ

地址:台北市中山區八德路二段176號

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把老屋當朋友 霸氣店名裝著溫柔靈魂

走過熱鬧街道,遇見一家小小的店,匾額印著「虎記」兩個字,像是記憶中的國術館,也像懷念的鄉間小商店。舊門板裡飄出咖啡香,慵懶貓咪打起瞌睡,彷彿將城市的腳步放慢下來,「虎記商行」位在寧波東街一棟高齡70的老屋裡,歷經多代改建,外觀從磚瓦平房拉高成樓房。

負責人 Alex:「這裡大概已經70幾年了,而且中間很多次改建,我們在整修的時候發現,它其實被整修過非常非常非常多次,所以它元素很多,有磚、有木、有鐵。這個地方很多元,人也很多元,用的材料很多元。」

老舊傾斜的房舍整修後,Alex保留原始的多元風格,天井以曼陀羅壁畫妝點色彩,木作、鋼鐵與瓷磚融合在空間裡,並藉由舊家具與環保燈飾,賦予空間混合式的樣貌。

負責人 Alex:「我很愛這個房子,如果它哪天被都更了,我會覺得有點難過,因為對這個地方很有感情,很像自己的朋友。每個老房子都有它自己的個性,我覺得老房子、老東西比較有感情,而且是會越來越少的,要好好珍惜吧!」

老房子不只保留時代記憶,也承載當代的情感與投射,城市的快速轉動,在這裡找到慢下來的理由。

虎記商行

地址:北市寧波東街1-1號

電話:02-3343-3508

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老飯店變身創意實驗基地 濕地孕育自由生命力

1969年阿姆斯壯登陸月球,不但為許多人開啟太空夢,也帶來許多對未來的想像。那一年林森北路,開了一家「月球賓館」,幾經轉手換了幾次店名,對太空的興奮想像,不敵現實環境,人去樓空成了廢墟,直到創意實驗基地濕地venue出現。

行銷暨活動企劃陳湘茹表示,濕地其實整棟樓的前身,是在1969年阿姆斯壯,登陸月球的那一年成立的,就是月球賓館。一走進門來可以感覺到,很多都是水泥牆面,從一樓到五樓長型的樓梯,加上在我們的圓形弧廊,就是在月球大飯店,在整棟建築物設計上面,有多了一些圓弧形。

濕地保留許多舊建築的影子,老旅館以月球為發想,弧形廊道牆面貫穿整棟大樓,修補後未上色的水泥牆,讓空間呈現冷調工業風格,而溫潤木作家具,以及童趣的裝飾,都為空間增添溫暖元素。濕地三到五樓為展覽場域,經常展出各式風格的實驗性創意展演。

行銷暨活動企劃陳湘茹表示,就像是「濕地」大家想的生態系,是一樣的道理。不管是個人的團隊,或是一群人一起在這邊,隨著這個生態這些物種,自由地競爭、自由地發展。希望透過不同的活動文化,不管是商業活動也好,或是年輕人比較地下次文化等等的,都可以讓這街區更多元。

創意與藝文活動的進駐,讓老建築重新恢復活力,老舊的鐵招牌掛著鏽斑,再一次閃亮起來。

濕地|venue 

地址: 台北市中山區林森北路107巷10號

電話: (02) 2542 9692

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老派文青行旅 融合古今體驗家的溫度

東方傳統 X 西方現代

一片片隨著歲月斑駁的紅磚黑瓦,古典江南園林三合院古厝風貌,是爺爺奶奶記憶裡的童年。

「老爺」在傳統的古厝裡鎖住時間,不同於玫瑰的豔麗,傳統的紅磚彷彿待嫁的女兒略顯羞澀,一旁灰色窗花為美麗更增添神秘的面紗。宜蘭傳藝老爺行旅占地3.5公頃,保留了閩南老式建築聚落,透過光影的變化,傳統宅院融入著西方現代的設計,成為國內外觀光客旅遊,文青觀光新景點。

徐徐微風吹過樹梢,陽光輕輕灑進落地玻璃窗,東方傳統融合西方現代,讓文化層次更加豐富也俐落鮮明。我們不希望去破壞它原有的,包括石牆木座還有紅磚的一些紋理。

宜蘭傳藝老爺行旅 行銷公關副理 賴秉鈞

他原本的格局其實是比較閩式的比較傳統的,他其實是保留了一個,很像家庭的空間,我們保留了原紅磚的牆面,還有一些比較在地的,磨石子地板等等的元素,但是我們做了一些現代化的隔間之後,能夠把空間感營造出來,像我們之前說的,他會有新跟舊,東跟西的一個融合這樣子。

用一趟旅行走進台灣舊時光的縮影裡,體驗傳統建築的藝術文化,看見勤奮樸實的人文精神,在追求流行新潮的同時,要堅持保留寄託感情的事物,就好比這棟閩式大院,新與舊之間唯一不變的,是記憶與感情。

📍宜蘭傳藝老爺行旅

地址:宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號

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任性的浪漫 木工師讓老房子魅力重現

什木工地 江鳴謙

我當時要開這個什木工地,最早最早是要做一個木工教室,就是裝潢木工教室,因為我自己是裝潢木工學徒開始,一直到師傅,到現在是接案。

要學裝潢木工的途徑不多,也許學校有教,職訓局也有這樣的課程,一般來講來是師徒制,像我自己最早的時候,是沒有門路進入這一行。

可能有一點任性,我還是希望我的教室是我自己喜歡的、漂亮一點點的,我在這個地方上課的時候,我自己有Feel,投射作用會覺得學生可能會比較喜歡這樣的課程。

它可能要帶一點點Sense,或是帶一點點我自己覺得的美感跟氣氛,最終找到這個老房子,因為它是一個長型街屋。這個建築物最早期外部的呈現是紅磚造建築,以現在來講的話就是清水磚,它把磚頭很工整的疊起來,把磚頭中間的縫、把水泥砂漿抿得很漂亮,還把紅磚表面擦拭得很乾淨,所以它是一個清水磚的工法。

我為什麼很喜歡老房子、或者是很喜歡老物件,其實跟這件事情,我們用了多少心思,或者在裡面我們投注了多少感情,或者殘留多少感情有關。老東西有時候就會變成一個記憶的載體。

我們在老房子上面,很大量很大量的人工,人工這麼辛苦,所以我們一定會投注很大的心力去處理它。這東西簡單講,就是造成雋永的原因,因為它雋永所以對我來講沒有什麼退不退流行的事情,所以美感它會一直在。

對我來講新房子也很棒,現代功能跟現代美學都很漂亮,只是被忽略掉的比較舊的美學,其實我覺得只是大家沒有去探討它而已,所以我會很高興的是,當我把老的磁磚、老的建築風格樣式的元素拍照給原業主的時候,我的業主會告訴我說,我沒有注意過我們家的磁磚原來這麼漂亮,其實可能只是因為我們沒有花時間去看看它吧!

📍什木工地

地址:台北市南港區中南街110號

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老派寫真館 重現消逝的舊情懷

人手一機的年代,老相館逐漸消失,拍照的意義也逐漸改變,到寫真館裡拍張紀念寫真,對一百多年前的人們來說,是非常正式而且奢侈的事情,寫真館的裝潢擺設,以至於背景都必須講究。

為了重現已消逝的舊式情調,找回百年前人們拍照的意義與感動,攝影師李廣在台北城區轉角,一棟二層樓的老屋裡,打造復古寫真館,讓相館記憶能夠延續。

推開彩繪玻璃門,就可見到老舊木櫃檯與木樓梯,踏進這裡就像與冰冷的當代,開始切割溫暖黃燈下的梳化空間,在這裡卸下冷漠,換上老派靈魂。萬鏡寫真館的布置風格,以日本大正時期為主,在那個黃金燦爛的年代,全台第一家正式照相館,剛從日本流行過來,地上的實木地板,進口雕花壁紙與古董收藏,結合老味道的復古空間,彷彿一腳踏進大正舊世界,復刻出一個找回感動的場所。

李廣認為萬鏡不只是間相館,而是一個讓人留下最美回憶的地方,按下快門,那一瞬間就成了永恆,為了那個瞬間,講究美好理所當然。

📍萬鏡寫真館

地址:台北市大安區潮州街9-1號

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老屋與書香交織 三條通裡的小浪漫

這棟位在中山北路俗稱三條通巷弄裡,面窄狹長型的老建築,推開落地玻璃門窗

清爽明亮空間裡,擺滿了各式特色書籍。擁有具傳統特色的磨石樓梯與地板,舊時代的窗與門見證了中山區繁華的歷史。

負責人 陳依秋:「很喜歡這個房子的結構,它是沒有隔間型態的,看到這裡的時候心中是有點驚喜的,雖然它不像以前的房子那麼大,有一進二進,但它中間保留了一個小小的、可愛的天井。這樣的空間一方面很好運用,也某種程度保留了台灣大概3、40年前人們生活的樣子,神奇的是,到了當今,對於像我們的狀況而言也是非常好用的空間設計。

原本從事編輯工作的陳依秋,將老屋打造成複合式藝文空間,「朋丁」一樓作為獨立書店,以獨特的擺放方式呈現書本與紙張的溫度。

負責人 陳依秋:「不是一本書就會適合每一個人,可是這一本書總有一天會遇到適合它的讀者。你可能也在尋找一本適合你的書,這種經驗可以把它稱之為書跟人之間的緣分,就好像人跟人一樣,是帶著有點浪漫的情懷去經營這間書店。」

保留的天井成為溫馨角落,每個角落都有令人驚豔的巧思,二、三樓則為展場空間,除了可以欣賞當代藝術創作,令人驚豔的木框老窗,也在老巷弄中展現溫暖氣息。

喜歡書本也愛上老屋,書本的溫度交融著歲月遺留的恬靜氣息,在老房子裡靜靜地成為一種美好。

📍朋丁 Pon Ding

地址:台北市中山區中山北路一段53巷6號

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老屋新靈魂 當代美學打造夢想溫度

跨過圓形大門走進庭園,鋪著老舊屋瓦與傾斜老樹,江南庭園景致裡的百年日式宿舍,在名廚布秋榮的策劃下,變身為匯集當代美學的餐廳。

桌藏主廚布秋榮:「這個餐廳是有一個歷史的,差不多快一百年了,這是一個很舊的日本宿舍。我希望它可以有原有的、舊的文化在裡面。我希望這個餐廳是我夢想的餐廳,這個地方是我們花很多時間、精神,還有很多藝術家設計師協助完成的。」

桌藏餐廳現址的前身,是近百年的台大教師宿舍。由於老屋頹敗、不勘使用,找來福州杉重新修補屋樑,拆下的舊屋瓦裝置庭園,保留歷史老屋的精神,換上了當代的新靈魂。

布秋榮認為,弄這個餐廳最辛苦的就是,西餐有很多規範,很多這些東西需要一個一個把它忘掉,換成在地的、有台灣的文化的東西。

布秋榮的夢想得到各領域藝術家共鳴,像桃園結義一般在桌藏匯集了。包含設計師黃慶洲的空間設計、花藝老師朱永安的花藝裝置,牆上還掛著新銳書法家汪柏成的作品,甚至連餐刀架和工作服,都有銅雕家和服裝設計師熱情參與。

擁有一家匯集在地人文與美學的餐廳,是來台數十年的布秋榮的夢,這個夢在百年老屋中緊緊串聯,發酵成獨樹一格的風骨。

📍Toh-A 桌藏餐廳

地址: 106台北市大安區和平東路二段76巷23弄9號

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老屋新生 品味歲月釀造的溫度

下了班的冬夜,漫步街頭尋訪溫馨小館。

昏黃燈光與紅磚木窗,勾起每個人記憶中最溫暖的角落。

素晴屋前身是40多年的老銀樓,甫獲2016老屋新生網路票選人氣獎,老屋結合當代美學,化身為值得細細品味的空間。

設計師陳佳蔚表示:「空間的美怎麼去論述,這需要有很長的時間所累積的,整個集體的文化底蘊要提升之後,才能去論述什麼叫做美。當底蘊不夠的時候,最常容易接受美的,就是打掉重練。同樣的,舊建築的再生,最好的方式就是把它值得保存的好好地留下來,並不是把它磨掉再做一個新的,而是在裡面加入一些銜接的點,把過去跟未來你想要創造的,銜接在一起。」

保留舊有的檜木隔間與木窗,即將失傳的大理石拼花地板,加入串聯過去與未來的元素,老屋彷彿擁有了第二次生命。店裡專賣時光釀造的般若湯,以獨特清香呼應老屋發酵後,展現出的微醺大人氛圍。

設計師強調,希望梳理出來的是一種文化上的連結,而連結到遠古時代可能最多的就是酒,從古代的祭典到古代生活習慣,一直到現代的生活習慣或祭典,酒水是一直出現在生活裡的東西,在文化上是種很重要的構成、介面與媒介。

枯花、酒釀、老屋新生。

時間帶走歲月,留下的是香醇底蘊。

📍素晴屋

地址: 106台北市大安區瑞安街198號

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老宅說新故事 品味美學的溫度

老樹與紅磚、花卉與植栽,綠意包圍著百年古井,生命在老宅中持續蔓延。有別於老街的喧囂熱鬧,藝術家吳冠德以美學和植物,賦予三峽老屋新生命。

藝術家吳冠德:「其實我阿公以前在日據時代,就在老街的92號開了一家「聚雲齒科」,所以我算是這條老街的第三代。這幾年大家的印象就是,來到老街就像來到夜市一樣,原本三峽特有的藝術文化這些層面我覺得是非常珍貴的,這些重點反而是被忽略掉的。」

吳冠德表示,當時來到這間老房子的時候,這個房子的狀況是滿糟糕的,包含一些樑柱都已經受損了,裡面陰暗潮濕,所以地上都發霉。其實當時,吳冠德也掙扎了一段時間,畢竟身為一個藝術創作者,並沒有太多錢可以來大整修,但後來想,如果不做,這房子可能就沒了,就像自己的老家沒了一樣。

吳冠德傾積蓄租下老屋,打造庶民美術館,不僅保留老屋細節與天井,以借景的方式,將房子設計成穿透性,並請來木雕藝術家陳凱智與台藝大古蹟修復系團隊,以藝術創作的方式將土牆還原,並將過去旅法經驗累積的生活美學融入在百年老宅裡,讓八腳床成為溫室發呆亭,舊門板與梳妝台變身為長桌,門板上的刀痕,訴說過去的故事。

藝術家吳冠德:「天井的這種建築特色,是為了讓深長的老街屋可以有光線、可以通風,所以我想把這樣的特質還原。這個天井裡面不僅保留三峽的百年古井,還有石階和清朝留下來的地基,這是在整條街上比較少見的,我們認為把它封閉起來實在太可惜了!」

吳冠德表示,當初整理這個房子大概花了8個月的時間,媽媽和太太皆幫忙在這裡種花、種草,自己也在畫布上「種樹」。

吳冠德作品中的山嵐與樹梢,靈感孕育自對大自然的熱愛。不僅僅將綠意引進老屋,走上露臺可見對街排樓山牆與屋瓦,回望可見鳶山與百年樹頭相呼應,綠意環抱的老宅,泉湧著不息的新生命。

📍庶民美術館

地址:新北市三峽區民權街110號

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