發現城市中的桃花源 老宅咖啡餘生漫漫

餘生漫漫,我們來日方長。—溫如生

餘生漫漫老闆-媛媛

我本身是比較喜歡老派的東西,我來看這個場地的時候,這邊還沒有整修,所以整個空間很像一個廢墟,這邊的元素就是台式復古。我們在環境空間上面保留了台式復古,包含你們看到的一些紅磚牆,地面原本我們保留是原本舊有的水磨石子。在咖啡廳的一些陳設,我們反而希望保有一點點現代的東西,我們不希望整個看起來舊舊的感覺。因應政策所以我們必須做一些隔板,那時候我一直在跟美感做拉鋸,所以你們看到那個窗戶的隔板,其實是我們這棟老宅在翻修的時候拆下來的,我們就把它拿來做我們的隔板。

因為我的老家在宜蘭,我的老家也是三合院,也是很老派的。我就在三合院的門口拍了一張照,那時候很想要打一句很有意思的話,所以我就引用了網路作家溫如生一本書裡面的一句話。他說:「餘生漫漫 我們來日方長」,我就發了這篇文章在我IG,他們就覺得餘生漫漫很適合老宅,有一種厭世又帶有一種希望的感覺,我們就決定就用這個名字。

我們希望在一個城市裏面找到屬於像家的感覺,有屬於我們自己的味道,有我們想要帶給客人的東西,正如我所說這裡是一個共享空間,我們成立這個空間最大的想法就是我們把我們喜歡的在這裡和大家分享,像這樣的老屋,我也希望大家看到,其實這樣的老屋可能慢慢會越來越少,因為時代一直在走、時間一直在變,我們下一代、我們的下下代可能就看不到這些東西了。所以我希望我們還在的這個時候可以保留這樣的東西,讓更多人可以看到這樣的台灣元素其實它是很有意思的,因為畢竟我們生長在台灣,我們需要一些我們自己的文化。

來到這裡的客人也很有意思,他會看著這些東西好好吃頓飯、好好喝杯咖啡,沉浸在這個氛圍裡面,這是我創立這個空間沒有想到的。所以能帶給他們什麼,我想就是一個短暫的意象,有個客人這麼跟我說,說我們這邊很像一個短暫的桃花源,所以我覺得這個空間最有意思的就是,它可以帶給大家一個短暫的停留,我們就一起在這個時刻一起做些科技以外的事情、科技以外的交流。

📍餘生漫漫|輕食空間

地址:台北市中山區松江路64巷10-2號

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陽明實驗山屋 廢棄山屋變身國家公園新據點

設計總監 王耀邦

大家都說陽明山是台北市的後花園,我也非常喜歡陽明山。

這個地方叫做陽明實驗山屋,我們把它叫做Y.M Mountain Lab。在國外的一些登山經驗裡面,其實對於遊客中心,或者是所謂的公共空間有非常多的想像。比如說它可能有教育、可能有生態的導覽,它可能是銜接人進入山或者是離開山之前非常好的一個暫休點。所以陽明實驗山屋就希望透過一個實驗擾動或設計進駐的方式,可以將一個遊客中心的想像或一個山屋的想像,帶到民眾的眼前。

它大概是民國60年至70年間興造的一個警備駐在所,在陽明山國家公園開發初期的時候,提供給警備人員或巡山員他們有一個暫歇的地方。後來因為功成身退之後,這裡就荒廢了一段時間,但其實這裡的環境非常好,對面大家可以看到它就是一個軍備的軍備道,現在也沒有這樣使用了。但是像現在秋季芒草季,你可以看到非常漂亮的芒草開始長出來,因為是至高點的關係,所以這邊終年很容易遇到煙霧繚繞,一些民眾說非常有「仙氣」、很有詩意這樣。

我們盡量地打開所有的開口,譬如說你可以看到非常大量的開窗跟採光,我們也把它夾層拆除,還原它原本像斜屋頂這樣的設計氛圍。你進來的時候是非常舒服的,因為它是一個挑高的空間,第二個就是在這個制高點,大家可以在吧檯形式的空間裡面看到外面的遠山,無論你哪時候來,有陽光、有霧氣,都是一個非常舒適開闊,也可以讓你很近距離的去感受到山跟你的關係。

小油坑是大屯火山群非常重要的一個火山地形,大概是台灣火山地貌來講最負盛名的。以透過咖啡這樣的形式去介紹給來參觀的民眾,整個火山地貌其實是國家公園非常重要的特色,我們把淺焙、中焙、深焙這樣的概念應用到火山噴發的三個過程,譬如說淺焙是霧氣,中焙是熔岩,最後的深焙是火山礫。

我們將陽明山的步道做了非常多主題的描述,我們有用味覺的想像去走的山徑,我們叫做「味的陽明」,我們開發了夜間可以一窺夜的陽明的面貌叫做「夜的陽明」路線,如果你覺得陽明山只是一個可愛秀麗的山,我們也規劃了一個「冒險的陽明」,比較富挑戰性的路線。

你來這邊你可以很舒適的休憩,你也可以透過展覽去理解到這個地方很豐沛的生態資源,甚至我們做了一個很有趣的山林書屋,大家都知道其實書是你跳脫這個時間空間的限制,你可以延伸你對自然的感受性。

📍陽明實驗山屋 Y.M Mountain Lab

地址:台北市北投區竹子湖路64-13號

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遇見角公園咖啡 老屋中尋回單純初衷

曾見證繁榮的時代,也走過趨於平淡的歲月。位在老舊社區二樓的角公園,像靜靜的小日子,敞開雙臂迎接每個懂它的人。

店主人守倉與妻子,因緣際會與80多年的老屋相遇,在這裡完成終身大事,也一圓開設咖啡店的夢想。

店主人 守倉:「我們好像是被這個老房子選擇的!老房子會給我一種緩慢、平靜的感覺,當然開店越久,就越感覺得到老房子的魅力。這房子其實傳承了很多人的感情跟回憶在這裡,這個社會很喜歡淘汰舊的、迎接新的東西,包括很多現代化設施之類。對我和我太太來說,我們都很喜歡純樸的感覺和生活。

房子大部分的東西,我們看到都覺得好想把它露出來,因為都很有味道!而且很訝異這些木頭可以流傳這麼久,又覺得它本來很漂亮。我們的想法就是,只要它夠穩固,我們就把它留下來。」

喜歡純樸、喜歡簡單,因此愛上老屋單純的美。以最少的裝潢,盡力保留老屋的樣貌,磚牆與舊窗成了最美的裝飾;難再承受重量的閣樓,成了最有故事的天花板。幾十年前的住戶來這裡尋回幼時的溫暖,曾留影台灣的美國大兵,在這裡找到年少的記憶。

店主人 守倉:「感動的事情還蠻多的,有些人來到這裡,會覺得回到老家的感覺。老屋傳遞了一種感覺,就是找回以前那種簡單的生活,也有一些溫暖的元素,比較原始的初衷、比較簡單的生活。」

📍角公園咖啡 Triangle Garden Cafe

地址:台北市大同區太原路131號2樓

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