隱身閣樓裡的老靈魂 陪著古董家具喝咖啡

現代生活的緊張與忙碌,經常讓人想偷偷放鬆,將自己藏匿在舒服角落,喘口氣面對下一段挑戰。

這家隱身在古董家具店二樓的咖啡店Congrates café,今年甫獲老屋新生優勝獎,走進側邊斑駁牆面沿著扶手來到二樓,老件與老空間營造出特殊氛圍,非常適合沉睡的老靈魂來到這裡喘口氣,靜靜與自己的內心對話。

業者 SUPER

我們盡量融合原有的古董家具,擺設出我們覺得適合咖啡的氛圍,保有它原本的味道就好,不用太刻意地去裝飾它,利用一些燈光去讓它溫暖。

這些讓時光慢下腳步的古董,是一樓VI Studio的老物件,隨著家具販售進進出出,擺設也隨之變動與調整,每一次來到這裡都會有不同驚喜與感受。

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建築設計它的線條,其實很美很俐落,反而其實比較剛硬,在一些老的建築物中,不管是配色還有它的材質、質地,還有因為時間的關係,讓它的東西有了一點沉澱,老的空間裡面其實你會舒服到忘記時間。

溫暖空間讓人停下腳步,溫暖氛圍讓人忘記時間,繁忙都會裡的老靈魂,需要的就是那一段,屬於自己獨處的時間。

📍 Congrats Café

地址:台北市大安區文昌街49號

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蔣渭水故事貫穿北宜 老屋「行冊」擁歷史想像

你對老屋的想像是什麼?

這裡是蔣渭水大安醫院舊址,三開間的其中一開間。「行冊」去年獲得老屋新生銀獎,以一個家的概念作為出發點,一樓是客聽、二樓是餐廳、三樓則是書房,特殊的空間設計裡,隱含著許多巧思與情感。

經營者 Ting:「老的東西背後有一個故事,我就很喜歡想像那個故事。我們找到這個房子的時候,其實不曉得它是蔣渭水大安醫院原址,我們是之後才知道的。因為蔣渭水是宜蘭人,我們才會把宜蘭到台北這段路的地形、地理等高線,作為我們一樓的座位。」

從門口往裡頭望去,地上這條蜿蜒的深色部分代表淡水河,最靠近門口的是台北出海口,兩側階梯形的座位區,一邊是陽明山、一邊是觀音山。除了地面設計向蔣渭水致敬,天花板的設計則是蔣渭水過世的八月星空圖。

二樓的餐廳則是等高線的延伸,高低起伏的天花板與一樓地面相呼應,老窗花與老家具錯落其間,打造舒適的用餐環境。三樓則是以一百種讀書方法作為設計概念,在裡面看書或坐或躺,甚至可以躲在小角落發呆。以黑盒體凹折出的不規則空間,像是屋中屋、房中房,也像每個人內心,錯綜不規則的世界。

經營者 Ting:「這些東西其實都是我們成長的一個文化脈絡,你生活在這個地方,它就是你的文化,所以它本來就是你要去了解的。當你沒有文化的思考脈絡的時候,其實你的創意不會有結果,所以如果你把文化丟了,那你的創意是沒有太多根基。」

將文化歷史融入老建築,故事與想像巧妙交錯其中。

你呢?你對老屋的想像,又會是什麼樣貌?

📍行冊 walkingbook

地址:台北市大同區延平北路二段33號

電話:02-2558-0915

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把老屋當朋友 霸氣店名裝著溫柔靈魂

走過熱鬧街道,遇見一家小小的店,匾額印著「虎記」兩個字,像是記憶中的國術館,也像懷念的鄉間小商店。舊門板裡飄出咖啡香,慵懶貓咪打起瞌睡,彷彿將城市的腳步放慢下來,「虎記商行」位在寧波東街一棟高齡70的老屋裡,歷經多代改建,外觀從磚瓦平房拉高成樓房。

負責人 Alex:「這裡大概已經70幾年了,而且中間很多次改建,我們在整修的時候發現,它其實被整修過非常非常非常多次,所以它元素很多,有磚、有木、有鐵。這個地方很多元,人也很多元,用的材料很多元。」

老舊傾斜的房舍整修後,Alex保留原始的多元風格,天井以曼陀羅壁畫妝點色彩,木作、鋼鐵與瓷磚融合在空間裡,並藉由舊家具與環保燈飾,賦予空間混合式的樣貌。

負責人 Alex:「我很愛這個房子,如果它哪天被都更了,我會覺得有點難過,因為對這個地方很有感情,很像自己的朋友。每個老房子都有它自己的個性,我覺得老房子、老東西比較有感情,而且是會越來越少的,要好好珍惜吧!」

老房子不只保留時代記憶,也承載當代的情感與投射,城市的快速轉動,在這裡找到慢下來的理由。

虎記商行

地址:北市寧波東街1-1號

電話:02-3343-3508

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老屋與書香交織 三條通裡的小浪漫

這棟位在中山北路俗稱三條通巷弄裡,面窄狹長型的老建築,推開落地玻璃門窗

清爽明亮空間裡,擺滿了各式特色書籍。擁有具傳統特色的磨石樓梯與地板,舊時代的窗與門見證了中山區繁華的歷史。

負責人 陳依秋:「很喜歡這個房子的結構,它是沒有隔間型態的,看到這裡的時候心中是有點驚喜的,雖然它不像以前的房子那麼大,有一進二進,但它中間保留了一個小小的、可愛的天井。這樣的空間一方面很好運用,也某種程度保留了台灣大概3、40年前人們生活的樣子,神奇的是,到了當今,對於像我們的狀況而言也是非常好用的空間設計。

原本從事編輯工作的陳依秋,將老屋打造成複合式藝文空間,「朋丁」一樓作為獨立書店,以獨特的擺放方式呈現書本與紙張的溫度。

負責人 陳依秋:「不是一本書就會適合每一個人,可是這一本書總有一天會遇到適合它的讀者。你可能也在尋找一本適合你的書,這種經驗可以把它稱之為書跟人之間的緣分,就好像人跟人一樣,是帶著有點浪漫的情懷去經營這間書店。」

保留的天井成為溫馨角落,每個角落都有令人驚豔的巧思,二、三樓則為展場空間,除了可以欣賞當代藝術創作,令人驚豔的木框老窗,也在老巷弄中展現溫暖氣息。

喜歡書本也愛上老屋,書本的溫度交融著歲月遺留的恬靜氣息,在老房子裡靜靜地成為一種美好。

📍朋丁 Pon Ding

地址:台北市中山區中山北路一段53巷6號

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老屋新靈魂 當代美學打造夢想溫度

跨過圓形大門走進庭園,鋪著老舊屋瓦與傾斜老樹,江南庭園景致裡的百年日式宿舍,在名廚布秋榮的策劃下,變身為匯集當代美學的餐廳。

桌藏主廚布秋榮:「這個餐廳是有一個歷史的,差不多快一百年了,這是一個很舊的日本宿舍。我希望它可以有原有的、舊的文化在裡面。我希望這個餐廳是我夢想的餐廳,這個地方是我們花很多時間、精神,還有很多藝術家設計師協助完成的。」

桌藏餐廳現址的前身,是近百年的台大教師宿舍。由於老屋頹敗、不勘使用,找來福州杉重新修補屋樑,拆下的舊屋瓦裝置庭園,保留歷史老屋的精神,換上了當代的新靈魂。

布秋榮認為,弄這個餐廳最辛苦的就是,西餐有很多規範,很多這些東西需要一個一個把它忘掉,換成在地的、有台灣的文化的東西。

布秋榮的夢想得到各領域藝術家共鳴,像桃園結義一般在桌藏匯集了。包含設計師黃慶洲的空間設計、花藝老師朱永安的花藝裝置,牆上還掛著新銳書法家汪柏成的作品,甚至連餐刀架和工作服,都有銅雕家和服裝設計師熱情參與。

擁有一家匯集在地人文與美學的餐廳,是來台數十年的布秋榮的夢,這個夢在百年老屋中緊緊串聯,發酵成獨樹一格的風骨。

📍Toh-A 桌藏餐廳

地址: 106台北市大安區和平東路二段76巷23弄9號

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