蔣渭水故事貫穿北宜 老屋「行冊」擁歷史想像

你對老屋的想像是什麼?

這裡是蔣渭水大安醫院舊址,三開間的其中一開間。「行冊」去年獲得老屋新生銀獎,以一個家的概念作為出發點,一樓是客聽、二樓是餐廳、三樓則是書房,特殊的空間設計裡,隱含著許多巧思與情感。

經營者 Ting:「老的東西背後有一個故事,我就很喜歡想像那個故事。我們找到這個房子的時候,其實不曉得它是蔣渭水大安醫院原址,我們是之後才知道的。因為蔣渭水是宜蘭人,我們才會把宜蘭到台北這段路的地形、地理等高線,作為我們一樓的座位。」

從門口往裡頭望去,地上這條蜿蜒的深色部分代表淡水河,最靠近門口的是台北出海口,兩側階梯形的座位區,一邊是陽明山、一邊是觀音山。除了地面設計向蔣渭水致敬,天花板的設計則是蔣渭水過世的八月星空圖。

二樓的餐廳則是等高線的延伸,高低起伏的天花板與一樓地面相呼應,老窗花與老家具錯落其間,打造舒適的用餐環境。三樓則是以一百種讀書方法作為設計概念,在裡面看書或坐或躺,甚至可以躲在小角落發呆。以黑盒體凹折出的不規則空間,像是屋中屋、房中房,也像每個人內心,錯綜不規則的世界。

經營者 Ting:「這些東西其實都是我們成長的一個文化脈絡,你生活在這個地方,它就是你的文化,所以它本來就是你要去了解的。當你沒有文化的思考脈絡的時候,其實你的創意不會有結果,所以如果你把文化丟了,那你的創意是沒有太多根基。」

將文化歷史融入老建築,故事與想像巧妙交錯其中。

你呢?你對老屋的想像,又會是什麼樣貌?

📍行冊 walkingbook

地址:台北市大同區延平北路二段33號

電話:02-2558-0915

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豪宅變身文青據點? 三進式老街屋探幽尋密

迪化街除了擁有迷人老建築,也進駐了別具特色的店家。推開明亮玻璃門,坐落在聯藝埕的鹹花生,從師大路搬遷到迪化街,架上懷舊的醃漬與小物,結合文青風格的布置,在這裡喝杯咖啡,成為「一件很美的小事」。

推開後門映入眼簾的,是一片綠意與陽光,長形老街屋特有的三進式特色,在這裡可以一探究竟。開闊天井裡種植了許多植物,漫步其間彷彿尋寶般,處處充滿驚喜;越過小花園推開木門,位在第二進的孔雀餐酒館,則以許多小巧思賦予老街屋別出心裁的樣貌。

經營者 Dylan:「在這個有歷史性的意義的街道上面,我們一開始想要一些跟這個街區結合的元素,比如我們的吊燈用的是對面鄰居林豐益的蒸籠。我們覺得復古是你在這個城市裡面,本來就有很多舊的元素,其實它們是一直存在,很值得被一直延續下去的。當它有舊的樣貌的一些背景因素,結合了新的元素進來之後,可以刺激文化繼續往前進,然後有一些新的火花。」

除了應用在地元素,空間中也穿插了許多新穎有趣的設計,呈現老街屋多樣化的魅力。

孔雀行政主廚Angel:「這地方其實是台北最早的一個商區,這地方很有趣,你不用特別營造什麼,它就有一股活力在裡面。」

在這裡除了一探老街屋風情,遙想大稻埕繁華過往,舊時代的美好與新時代的碰撞,也催生無限的魅力。

📍鹹花生 Salt Peanuts

地址:台北市大同區迪化街一段197號

📍孔雀餐酒館 Peacock Bistro

地址:台北市大同區迪化街一段197號

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把老屋當容器 留白是為了裝進更多故事

老房子都曾經是嶄新空間,在歲月的催化下變老,時光一眨眼老屋就能流出動人眼淚。

刷新刷白的「屋子」,是由50年的街屋改建,保留部分舊元素,一樓作為咖啡廳,其他樓層則為開放空間作為各式展覽活動場域。

每個角落擺置不同家具,呈現不一樣的精采,以恰到好處的留白重新定義老屋裡的故事,讓所有進到屋子裡的人,都能盡情發揮與利用,創造屬於自己的記憶。

屋子管家 Karen

屋子是以容器的概念出發,我們不幫老屋說故事,但是我們讓大家來屋子裡創造自己的故事,然後提供這樣子的容器去乘載大家的回憶與感動。

空間少了人的使用,再好的故事都無法延續,拱門窗迎進戶外的綠意,老房子拆下來的鐵窗花,成為綠色植物寄生地,剝落的水泥牆露出磚瓦,簡單的木造家具,為白色空間增添溫暖氣息,留白不等於空白,留白的老屋不是沒有故事,而是為了裝進更多感動。

📍WUTZ

地址:台北市中山區八德路二段176號

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老屋新生 品味歲月釀造的溫度

下了班的冬夜,漫步街頭尋訪溫馨小館。

昏黃燈光與紅磚木窗,勾起每個人記憶中最溫暖的角落。

素晴屋前身是40多年的老銀樓,甫獲2016老屋新生網路票選人氣獎,老屋結合當代美學,化身為值得細細品味的空間。

設計師陳佳蔚表示:「空間的美怎麼去論述,這需要有很長的時間所累積的,整個集體的文化底蘊要提升之後,才能去論述什麼叫做美。當底蘊不夠的時候,最常容易接受美的,就是打掉重練。同樣的,舊建築的再生,最好的方式就是把它值得保存的好好地留下來,並不是把它磨掉再做一個新的,而是在裡面加入一些銜接的點,把過去跟未來你想要創造的,銜接在一起。」

保留舊有的檜木隔間與木窗,即將失傳的大理石拼花地板,加入串聯過去與未來的元素,老屋彷彿擁有了第二次生命。店裡專賣時光釀造的般若湯,以獨特清香呼應老屋發酵後,展現出的微醺大人氛圍。

設計師強調,希望梳理出來的是一種文化上的連結,而連結到遠古時代可能最多的就是酒,從古代的祭典到古代生活習慣,一直到現代的生活習慣或祭典,酒水是一直出現在生活裡的東西,在文化上是種很重要的構成、介面與媒介。

枯花、酒釀、老屋新生。

時間帶走歲月,留下的是香醇底蘊。

📍素晴屋

地址: 106台北市大安區瑞安街198號

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不賣菜的文青市場 走進新富町挖掘人文溫度

洗石子外牆,簡潔洗鍊的風格,這裡曾是日治時代的公有市場,曾經人聲鼎沸,也曾沒落成廢墟,在空間活化修復後,市定古蹟也成了新的文化場域。

新富町文化市場裡面不賣菜,裡面有的是歷史的底蘊,以及保留傳統的溫度,外觀馬蹄形的建築,高掛著復古的木窗,裡面還有個馬蹄形的天井,過去作為收集雨水以及通風用途。現在成了都市裡,抬頭就能望見天空的角落,與弧形牆面形成特殊景致,內部空間除了展示過去歷史,也保留了老攤位與排水溝,讓人了解過去,以人為本設計的市場概念。

資深專員 楊紋昌

這裡從1935年的時候就建好了,當時是叫「新富町食料品小賣市集」。變成這樣之前,它已經荒廢了快40年的時間,它雖然已經裡面不是一個傳統市場了,可是它旁邊還有一個每天都還在營業的傳統市場,甚至在這裡面還有一個製冰室的攤位還在營運,我們希望可以透過這個藏館,讓大家認識傳統市場,是一個很有人情味,還有很多它值得被存在的價值。

在這裡除了古蹟活化與展覽,也結合了簡潔明亮的咖啡店,在地藝文工作室,以及與市場串聯的烹飪教室,而東北角這棟木造日式建築,過去是管理員辦公室與宿舍,現在成了特色糕餅店,傳承70年的傳統糕點手藝,在這裡靜靜展現優雅。

今天不買菜,文青漫步文化市場,感受日光與風的流動,感受舊時光的美好。

📍新富町文化市場

地址:台北市萬華區三水街70號

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